割烹 秀よし

和歌山市で絶品鍋が味わえるお店|割烹 秀よし

絶品クエ鍋が味わえる地元で評判の老舗割烹

美味しい季節の魚が味わえると評判の老舗の割烹。気さくな大将の包丁さばきや会話を楽しみながら、寛いで飲み食いできるので、ふらりと立ち寄って気軽に一杯楽しむ地元の人も多い。夏はハモちり、冬はてっちりなど季節ごとの鍋が人気で、なかでも、地元紀州を中心に、四国や九州などから取り寄せた新鮮なクエを味わえるクエ鍋がおすすめ。大皿にたっぷりと盛られた厚切りのクエは、ほかではなかなか見ないボリューム満点の見た目で、はじめて食べる人は驚くという。クエの旨味が溶け出したダシでいただく〆の雑炊も絶品。