五感で楽しむ新感覚のカクテルを味わえるバー

札幌で有名なショットバーで長年チーフバーテンダーを務めたオーナーが独立した「Bar Tradition」が2015年12月にオープン。カクテルの全国大会で、ブランデー部門で優勝したカクテルが店名の由来。旬の果物や野菜を選んで作るフレッシュカクテルが人気で、なかでも、嗅覚でも楽しませてくれる「薫るカクテル」シリーズが好評だ。お酒（味覚）と香りの元となるバジルやミントなどのハーブやスパイス（嗅覚）をお酒とは別に提供し、それぞれを交互に味わって五感でマリアージュする新しいカクテルをぜひ。