四季折々の地魚を活かした和の匠による料理

徳山駅より徒歩約5分の「居酒屋 いっぷく」。“上質な食材をリーズナブルに”をモットーに、手作りにこだわり、和食の匠が一品一品丁寧に仕上げた料理を提供。150種類以上のメニューは、近海で獲れた旬の魚が中心で、店内のいけすで泳ぐ魚介は、お造りや塩焼き、煮付けなど好みの食べ方で味わえる。なかでもリピーターの多いノドグロは、あれば必ず食べておきたい。また、オープン当初から不動の人気を誇る、山口県萩市から直接仕入れた干物もおすすめ。「獺祭」をはじめ、豊富に揃う日本酒や焼酎も一緒に楽しもう。