「大石田そば街道」で食す“俺流”そば

そば店が軒を連ねる「大石田そば街道」に店を構え、大石田の有名店で修業した店主が“俺流”にこだわったそばを提供する「吉峰」。山形産の玄そばを昔ながらの粉ひき機で挽いた手打ちそばが味わえ、客席からはガラス越しにそば打ちの様子も楽しめる。