加部島の奥座敷といわれる活魚料理屋

野菜ソムリエサミット2015年にて2つ星受賞。商品名「スパルタ生まれの笑(えみ)ちゃん」とは、栽培方法が養水分を必要以上に与えないというスパルタ的な栽培方法からの由来であり、そのような方法にて栽培されたトマトを生産者、消費者等が味わった時に全員が笑顔になれるという事を願い名づけられました。
養水分を必要以上に与えずに成長させることで甘味がぐっと増えて美味しくなりました。