健康をテーマにしたお好み焼きを堪能

桟橋線蓮池町通駅より徒歩約2分の場所にある「FUJIYAMA」は、日本のソウルフードのひとつであるお好み焼きと鉄板焼きを、ワインといただく大人のお好み焼き店。“昔近所にあったお好み焼き屋を自分たちで表現したらこうなった”という店内は、金箔をあしらった高級感あふれるカウンター個室など、お洒落で洗練された空間は、いつも女性客でにぎわっている。また、健康をテーマに“お好み焼き革命”を興していくというこの店は、海外進出を目標に掲げ、新しいお好み焼きを展開すべく、日夜研究に取り組んでいる。