築70余年の古民家を利用した隠れ家割烹

博多市内にありながら古い町並みが残り、福岡の三大祭り・山笠が近くを通る、情緒あふれる御供所エリア。そんな閑静な一角にひっそりと佇む、築70年以上の町屋造りの古民家を改装した「博多町家割烹　はた中」では、博多の名店で腕を磨いた店主が作る、こだわりの会席料理や鍋料理がいただける。福岡の鮮魚市場より毎日仕入れる季節の食材がメインのため、特定のメニューはなく客の要望を聞きながら、その場に合った料理を提供してくれる。名物の対馬から直送される巨大なアラ（クエ）の鍋と、冬の特選とらふぐの鍋は絶品だ。