ひと品ずつにこだわりあふれる料理

創業22年の「うまいもの家 旬の蔵」は、会津若松市金川町に移転した、喜多方ラーメン、会津カレー、名物・ソースカツ丼などが食べられる店だ。なかでもおすすめのラーメンは、熟練の技で打つ手もみ麺のもちもちとした食感とつるつるとした喉越しが格別。8種類の野菜、丸鶏、ゲンコツ、かつお節などを合わせて炊いたスープとよく絡み、至極の味わい。ほかにも、特製つゆでいただくそばなど、すべてのメニューにこだわりがあふれる。昼は食堂、夜は酒も楽しめる居酒屋として会津の“美味いもん”を堪能しよう。