ひと味違う沖縄料理をいただく創作ダイニング

沖縄都市モノレールおもろまち駅から徒歩約3分、王道の沖縄料理とひと味違う料理を提供する「和琉創作Dining新-SHIN-」。沖縄の食材をふんだんに使った創作料理を楽しんでもらうことをコンセプトにしている。おすすめは「ラフテーとフーチバーのペペロンチーノ」。特製ダレで長時間やわらかく煮込んだラフテーとフーチバーで豊かな香りを加え、沖縄そばをペペロンチーノ風にアレンジした逸品だ。味はもちろん見た目にもこだわり、沖縄らしさを楽しめる料理を取り揃えているという。女子会など各種プランも充実。