店主が納得したものだけを選りすぐって提供

東京・白金にあった専門店のレシピをベースに、美味しいスイーツを提供するテイクアウト専門店です。店内でキッシュとタルトを生地から作り上げています。一番人気は「モンブラン・サレ」（塩モンブラン）と、「ヴァローナ」のプレミアムショコラで作る「タルトショコラ」（生チョコタルト）です。卵と生クリームの深い味わいが楽しめる新商品のプリン2種類、「素朴プリン」と「焦がし飴プリン」も要チェックです。お土産として好評の焼き菓子なども揃います。

アクセス抜群の天王寺で炉ばた焼きを満喫

2015年6月にオープンした「炉ばた焼 網兵衛」です。「あべのハルカス」や「通天閣」など、観光地からもアクセスしやすい天王寺駅すぐのロケーションが魅力です。大阪市中央卸売市場から毎朝届く魚介や野菜、また、朝挽きの鶏は、その日のうちに提供されるので新鮮です。炉ばた焼きの醍醐味を味わいたいなら、目の前で焼き上げてくれるカウンター席がおすすめです。

隠れ家のような和の空間で熱々の炉ばた焼を

JR天王寺駅より徒歩約2分、あべの筋沿いに佇む「炉ばた焼　櫓屋」です。旅籠のような店構えのくぐり戸を入ると、広々とした炉ばた焼のカウンター席が目に飛び込みます。ここでは、新鮮な旬の素材を豪快かつ丁寧に焼き上げる様子が間近で楽しめます。また、店内の様子を見渡せる2階の櫓席も人気です。広い店内には、テーブル席、座卓席も揃い、さまざまなシーンで利用できます。

ホッと落ち着く天王寺路地裏の炉ばた焼店

天王寺駅すぐ近くの路地裏に佇む、ずらりと並んだ提灯が目印の「天王寺裏町 炉ばた焼 わすれ茶屋」です。大阪市中央卸売市場から毎朝仕入れる新鮮な魚介類を、ライブ感たっぷりに炉ばた焼で味わえます。名物の「活ホタテバター焼」はもちろん、併設する「天六屋」のイカ焼きも食べられます。落ち着いた古民家風の空間で、肩の力を抜いて楽しいひと時をお過ごしください。

古民家風の空間が落ち着く心斎橋の隠れ家

「炉ばた焼 かくれ茶屋」のある心斎橋清水通りは、その名の通りかつては清水が湧き出ていたといわれ、古民家風の店の庭には、いまでも清水が湧き出る井戸が残っています。デートにもぴったりなテラス席では、庭を眺めながら食事ができ、ここが大阪ミナミの中心地・心斎橋であることを忘れてしまうほど落ち着けます。カウンター席では炉ばた焼をライブ感覚で満喫できます。

“ウラなんば”で存在感を放つ大狸が目印

いま熱い“ウラなんば”で存在感を放つ、大狸が目印の店です。1948年から鎮座するこの狸を守る意味も込め「炉ばた焼 たぬき茶屋」という名になったそうです。一番人気の炉ばたカウンター席では、毎日市場から直送される新鮮な魚介や野菜などを、焼き師が目の前で豪快に焼き上げてくれ、出来たてアツアツをいただけます。そのほか、掘りごたつ座敷、囲炉裏の間、VIP個室など個室も充実しています。

懐かしさ薫る法善寺横丁に佇む京町屋風の空間

ミナミの繁華街から少しそれた、法善寺の北側にある小路・法善寺横丁。古き良き時代を感じる情緒あるこの通りに、京都町屋風のお茶屋をイメージした「炉ばた焼 法善寺 力丸茶屋」は佇んでいます。奥行きのある店内は落ち着いた雰囲気で、1、2階はカウンター席と個室、3階は宴会場として利用できます。炉ばた焼の食べ放題と飲み放題がセットになったコースが好評です。

なにわ人情が息づく法善寺横丁に佇む店

古き良き時代の面影を残し、今も活気あふれる法善寺横丁にしっとり佇む「法善寺横丁 炉ばた焼 水かけ茶屋」です。場所柄、国内外の観光客の姿も多く、常に賑わいを見せています。1、2階には炉ばたカウンターと座敷、3階はゆったり寛げる掘りごたつ席で、最大40名で貸し切り利用も可能です。4階は個室になっており、カラオケ付個室は歌い放題コースなども用意されています。

ワイン貯蔵庫をイメージしたれんが造りの店内

阪急・高槻市駅の駅チカにある「炉ばた焼　煉瓦　力丸亭」です。れんが造りの壁が印象的な店内は、ワイン貯蔵庫のような洒落た空間です。市場より毎日仕入れる新鮮食材を、素材に合わせて焼き加減を絶妙に調整し、豪快かつ丁寧に焼き上げる“炉ばた焼スタイル”で料理を提供。鉄板焼きメニューや洋風の料理も充実しているので、シックな空間でワインとともに楽しめます。

“船番所”をイメージした活気あふれる空間

十三駅から徒歩約1分の「炉ばた焼 十三 船番所」です。その名の通り、江戸時代の主要な港湾や河岸にあった“船番所”をイメージしたという空間が魅力です。威勢のいい掛け声が飛び交う店内の雰囲気は、当時のにぎわいを彷彿とさせます。目の前にずらりと新鮮な食材が並ぶ光景や、豪快に焼き上げる音、食欲をそそる香りなど五感を刺激する炉ばた焼を、心ゆくまで堪能できます。

“網衆”集う活気に満ちた空間で炉ばた焼を

環状線高架下、“力丸マーク”の大のれんが目印の「炉ばた焼 網衆」です。北海道石狩地方で、江戸後期から昭和中期まで盛んだったニシン漁。その“網衆（石狩の漁師）”大漁を喜び、集まる場所をイメージして造られた空間は趣たっぷりです。橋脚のアーチをそのまま生かした2階は大人の隠れ家風です。「力丸グループ」唯一のガス焼きで焼かれる本場の炉ばた焼を楽しめるのが魅力です。

網場をイメージした空間で炉ばた焼を堪能する

大阪駅より徒歩約3分、漁師が仕事休めをしていた網場の雰囲気をそのままに、大漁旗が翻る「炉ばた焼 網場」です。投網、硝子浮き球の下には、ところ狭しと鮮度抜群の海の幸が並べられています。目の前の炉ばたで、磯の香たっぷりに香ばしく焼き上げられた魚介は格別の美味しさです。12名以上で予約も可能な掘りごたつの個室もあるので、大人数での宴会にも利用できます。

木曽路の宿場町がイメージの活気あふれる空間

信州の中山道、木曽路にある宿場町・妻籠宿をイメージした「炉ばた焼 妻籠」です。大阪駅すぐの阪急東通商店街から入る、細長い通路をすすみ店内に入ると、そこは宿場町らしい活気にあふれています。ダイナミックな炉ばた焼の醍醐味を満喫したいならカウンター席がおすすめです。カウンターにずらりと並ぶ新鮮な魚介や野菜はもちろん、こだわりの鶏などを使った串焼きも好評です。

幕末をイメージした京都茶屋風の洒落た店

「NU茶屋町」内に店を構える「炉ばた茶屋 旅籠」です。京茶屋町風のシックな黒壁の入り口には、風情ある赤提灯がひとつ。店内に入ると、幕末の志士たちが熱く燃えた時代に思いを馳せて造ったという、趣ある空間が広がります。囲炉裏端を囲むテーブル席、和個室など多彩な席が揃うが、醍醐味を味わいたいなら豪快に焼き上げる様子や香りなどを五感で楽しめるカウンター席をぜひ。

信州・馬籠地方の宿場がイメージの和みの空間

木戸をくぐれば、そこはまるで木曽・馬籠の宿。信州・馬籠地方にある宿場をイメージして造った「炉ばた焼 馬籠」では、馬籠ゆかりの郷土料理と、新鮮な魚介を焼いて楽しむ昔ながらの炉ばた焼を堪能できます。1階は活気あふれるカウンター席、2階にはにじり口を設えた個室があり、囲炉裏端を囲みながら団らんのひと時を過ごせます。大阪駅徒歩約3分の距離も魅力です。

活きのいい魚介や野菜を炉ばた焼で堪能

大阪駅より徒歩約3分、1972年創業の「炉ばた焼 漁火」です。大阪で11店舗の居酒屋を経営する「力丸グループ」の元祖店で、連日多くの客で賑わいを見せます。炉ばたを囲む大きなカウンターには、その日に仕入れた新鮮な山海の幸がずらりと並びます。秘伝のタレ6種類を使って豪快に焼き上げる様子も楽しみたいです。座敷、テーブル、カウンターをあわせれば最大95名までの宴会が可能です。

日本料理の職人が握る寿司と贅沢な一品料理

JR釧路駅から車で約4分、釧路川近くの繁華街に位置する「八喜寿司」は、寿司と一品料理が美味しい店です。元は日本料理店を商っており、調理法などを相談しながら会席料理を提供しています。現在もその名残りがあり、地元産の良質な食材を紹介するなど、訪れた人の心に寄り添った配慮が感じられます。幅広いシーンで利用してほしいというオーナーの思いから、一貫ずつの料金を提示しているため、自分の好みを見つけられるだけではなく、家族で好きなネタを注文できるので、より充実した食事の時間が楽しめます。

オリジナリティあふれる多様な絶品串揚げ

Osaka Metro長堀橋駅から徒歩約6分の「串揚げ専門店 健串」では、大阪グルメの串揚げをアレンジした創作串揚げを提供しています。大阪の有名店で修業した店主が目の前で揚げる、サクサクとした食感が自慢です。季節ごとの厳選素材や、その日の選りすぐりの食材を使った串揚げも好評で、「オムライス串」など珍メニューも取り揃えています。初めての人には、人気の味が揃った「健串10本セット」がおすすめなので、厳選されたお酒とともに堪能してみましょう。店内にはカウンター席とテーブル席があり、さまざまなシーンに利用できます。

道産の鶏肉・卵・野菜が味わえる居酒屋

北海道産の鶏一羽を丸ごと仕入れ、あらゆる部位の焼き鳥を提供する「焼鳥と地酒　SAKE酉（サケノトリ）」です。その種類は豊富で「ソリレス」「トロ皮」「まつば」「キンカン」「ふりそで」といった希少部位が揃います。一品料理のおすすめは「燻製ポテトサラダ」です。半熟の味付け玉子と鶏肉が入った食べ応えのあるメニューで、オーダーごとに燻製するため、香りもまた食欲をかきたてます。常時30種類が揃う日本酒と一緒にひとりで楽しんだり、デートや会社の食事会で訪れたりと、さまざまなシチュエーションで利用できます。

厳選素材で手作りする種類豊富なハンバーガー

名古屋市営地下鉄久屋大通駅から徒歩約7分のハンバーガー店です。厳選素材で手作りした種類豊富な本格バーガーが人気で、リピーターが続出しているといいます。1枚ずつ手作りするオリジナルバンズはほんのり甘く、軽くトーストしたサクサクの食感が好評です。肉を挽く際も手作業で、挽き方が異なる豪州産牛肉と「飛騨牛」を混ぜ合わせ、旨味が凝縮された食べ応えのあるパティに仕上げています。ビーフ100%のパティからあふれる肉汁と数種類のソース、新鮮な具材による絶妙な味の調和を堪能できます。開放的なテラス席は愛犬同伴もOKです。

板前が作る北海道産の海鮮を活かした和食

和食調理に37年間、携わってきた料理人が腕を振るう居酒屋です。北海道産の旬な魚介類を使用したメニューが中心で、「かに茶碗蒸し」「厚岸産牡蠣ぎょうざ」「きんきの煮付け」といった、自慢の逸品が並びます。また海鮮以外の料理も豊富で、「三元豚」の旨味を堪能できるしゃぶしゃぶや、和牛を使用したシチュー、ラーメンサラダなども人気です。お酒の種類にもこだわっており、「サッポロ生ビール黒ラベル」と「サッポロラガービール」の2種類を、ビール好きの店主が選定しています。地酒や焼酎はもちろん、月ごとに変わる日本酒も見逃せません。

江戸時代の歴史を感じる建物で味わう田舎料理

JR千本駅から徒歩約5分、国登録有形文化財の歴史的な建築物「史蹟 千本本陣」では、本格手打ちそばと田舎料理を提供しています。地元食材を主体とした四季折々のコース料理が味わえます。風情のある落ち着いた雰囲気の店内には、友人や家族との食事に最適なテーブル席を備え、冬にはこたつ席も用意しています。窓から外を眺めると、その季節ならではの美しい花々の景色が楽しめます。すぐに満席となることもよくあるため、訪れる際は予約をしておきましょう。

サードプレイスとして楽しめるシーシャカフェ

札幌市営地下鉄豊水すすきの駅から徒歩約5分のシーシャ（水たばこ）カフェです。シーシャは中東の伝統的な喫煙方法で、店では約150種類のフレーバーを取り扱います。カフェのみの利用もでき、暖炉を眺めながらコーヒーなどが味わえます。春から秋にかけては庭のテラス席での食事も可能で、夏場は飲食物を持ち込んでバーベキューもできます。フレーバーミックスは中級者から上級者向けだが、初心者にはスタッフが好みを聞いて調合してくれるので、すっきりとしたシトラスやミント系、チョコレートなどの甘いフレーバーから試せます。

漁港直送の魚介類が堪能できる鉄板料理

伊予鉄道大街道停留場から徒歩約4分。30年余り、地元で親しまれている鉄板焼き料理店です。長浜漁港から仕入れる新鮮な魚介類を使った海鮮料理や鉄板料理など、昔ながらの味で提供します。大将の「おまかせコース」や季節限定のメニューもおすすめです。

伝統と趣ある和空間で楽しむ旬の牡蠣料理

JR福知山駅から徒歩約12分に佇む風情ある屋敷の「かき末 ひのき」は、約100年続く老舗日本料理店です。10月～4月は牡蠣料理、4月～10月は瓦そばと会席料理を提供しています。創業当時から牡蠣料理にこだわり、広島の生産者を訪れ時期ごとに上質の牡蠣を特別に仕入れており、毎朝広島から鮮度抜群の牡蠣が直送されます。多彩なメニューは「殻付生かきレモン添え」「土手鍋」「かきフライ」「かき飯」など牡蠣三昧です。レトロで趣のある店内は、テーブル席や掘りごたつ席、個室があり、おひとり様からグループまで幅広く利用できます。

新しい風を起こし続ける煮干しラーメン店

JR久慈駅から徒歩約2分の場所のある、煮干しラーメン店です。岩手県に栄える鶏文化と青森県の煮干し文化を掛け合わせ、煮干しラーメンの美味しさを広めようと創業しました。それまでの久慈市には煮干しラーメンや、朝食にラーメンを食べる“朝ラー”は認知されていなかったため、店は苦しい時期もあったそうです。しかし地産地消にこだわり、チャーシューは岩手県産「折爪三元豚 佐助」、煮干しは地元産、麺は社会福祉法人と共同開発するなどし、土地の味覚を追求することで、現在は人気店に。バリエーション豊かなメニューで幅広い年齢層に愛されています。

新鮮な魚がリーズナブル価格の海鮮居酒屋

JR・私鉄各線小田原駅から徒歩約14分。地元の新鮮な魚を食べてもらいたいという思いから、漁師である店主が2023年4月にオープンした海鮮居酒屋では、その日に獲れた魚が一番美味しい状態でいただけます。魚に合うお酒を提供するべく日本酒ナビゲーターの資格を取得し、品揃えを充実させています。落ち着いたアットホームな雰囲気の店内はカウンター席も備えており、宴会や会食、女子会はもちろん、仕事終わりにふらっと立ち寄るのも良いです。魚離れを食い止めたいという“魚愛”にあふれた店主は、魚の扱い方も丁寧なので評判が高いです。

古民家でいただく挽きたての十割そば

毎日石臼で挽く、香り高いそばがいただける「十割そば たからや」です。元は店主の祖父の自宅だったという建物は、古民家ならではの落ち着いた印象を残すため、大きな改装はせずに、現在も風情ある雰囲気を漂わせています。独特の歯応えとのど越しを持つ十割そばが人気で、地元の人はもちろん、観光や出張の際に訪れる人が多いそうです。無添加にこだわったつゆは、岩手県の「城戸醤油店」の醤油を使用しており、そばとの相性も抜群に良いです。今後は、そばのオンライン販売も予定しており、遠方の人でも気軽に購入できるように準備を進めているそうです。