和商市場にある「釧路ザンギ」の名店

釧路駅からほど近く、刺身などの好きな素材をどんぶりに盛ったご飯に乗せて楽しめる「勝手丼」で有名な「和商市場」。そこに店を構える釧路ザンギの店「ザンギ魂」。ザンギとは、北海道独特の言葉で鳥のから揚げの事。ザンギ魂のザンギは、２０１１年の「くしろザンギ王決定戦」で準優勝に輝いた逸品だ。はじめに中温〜低温の油でじっくりと揚げ、次に高温の油でカリッと仕上げるのが特長。肉の旨みを閉じ込めた渾身のザンギ、「王道ザンギ」はもちろん、弁当の種類も豊富。お土産に持ち帰り人も多くいる絶品のザンギをぜひ一度ご堪能あれ。