オリジナル叉焼が人気の中華カフェ

兵庫県・淡路島の洲本市にあるオリジナル“淡路島叉焼（チャーシュー）”を使った料理が名物の店。“淡路島叉焼”は、兵庫県認証食品の「えびすもち豚」を使い、独自製法で味付けから煮込みまで行った手作り叉焼。単品はもちろん、「焼き物プレート」や「ランチボックス」などで味わえ、お酒のおつまみにもピッタリだ。テイクアウト可能な商品も多彩で、名物の叉焼をはじめ、季節の果物を使ったフレッシュジュースやタピオカドリンクなどが揃う。屋外にテラス席があり、天気のいい日にはゆったりと寛げるのがいい。