地元で愛される濃厚スープのホルモン鍋

洲本市の海岸通にあるホルモン鍋の店。淡路島産の甘くて美味しいタマネギをふんだんに使っており、秘伝の濃厚なスープに甘みとコクが溶け出した絶品だ。〆は手延べ麺「淡路島ぬーどる」で。タマネギ焼酎などの地酒とともに楽しむのもいい。