国産小麦麺とこだわりの味付けが光る担々麺

2019年3月、同じ横手市の田中町から移転してきた担々麺専門店。東京で約20年間、四川料理を学んだオーナーの高橋氏が作る、こだわりの担々麺が味わえる。すべての麺は3種類の国産小麦をブレンド。「汁なし担々麺」はモチモチ食感の自家製中太ちぢれ麺、「白ゴマ担々麺」と「黒ゴマ担々麺」は新潟から仕入れた特注細ストレート麺で、濃厚なゴマダレとの相性も抜群だ。サイドメニューの「ミニパイカ丼（豚軟骨柔らか煮）」も人気。