4代続く老舗で鮮度抜群の干物を堪能

小田原をはじめ全国各地の新鮮な魚を干物で提供する直売店。旬の時季に獲れる魚を、種類や大きさ、脂の程度、身の厚みなどで選別。ミネラル豊富な箱根の地下水を使い、素材の持つ旨味を最大限に引き出す塩加減で手早く仕上げるため、味も鮮度も抜群だ。