群馬の食材で味わう北イタリアの郷土料理

イタリアとオーストラリアで腕をふるい、国内外を食べ歩いたオーナーシェフが、“身近にあったらいいな”という夢を実現させた、一軒家のイタリアン。群馬県産をはじめ、その時期の旬の食材から作り出されるのは、北イタリア・ピエモンテ州の郷土料理を中心とした、どこか懐かしい味わいのものばかり。ソースから手作りし、余分な調味料などは使わず、食材本来の味わいを活かしているので、体にも優しい。高い天井にアーチ状の煉瓦壁など、現地の食堂を彷彿とさせる店内の雰囲気もお洒落で、気軽に普段使いしたくなる。