とろける食感の極薄ラムをしゃぶしゃぶで

すすきの駅から徒歩約4分の好立地にオープンした「極薄ラムしゃぶ専門 工藤羊肉店」。最高級の羅臼昆布で取った特製ダシに、サッとラム肉をくぐらせてポン酢であっさりいただくヘルシーなラムしゃぶが楽しめる。注文が入ってからスライスされる、こだわりの極薄ラム肉の口溶けに感動する人続出。また、豆乳・みぞれ・担々風の中からもう1種類スープが選べる2色鍋なので、〆の麺やご飯をスープに合わせて選ぶのも楽しみ。ゆったり過ごせるソファ席が中心の店内は、個室も完備されているのでさまざまなシーンで利用できそう。