目で舌で四季を感じる心温まる創作和食

別府ICのほど近く、閑静な扇山にひっそりと佇む「茶寮森澤」。田舎風・手づくりを基本に、大分の旬な食材を生かした心和む創作和食を堪能できる。楽しみにしている人も多いという月替りの季節のランチをはじめ、3カ月ごとに変わるコース料理など、四季の変化を目で舌で感じられる料理はどれも魅力的。古民家を改装した空間は、個室中心なのでゆったり過ごせる。