焼肉 牛義

店主が厳選した良質な肉を気軽に味わえる店

1989年に創業した兵庫県加古川市の焼肉店。産地よりも肉質にこだわり、加古川食肉地方卸売市場で取り扱う「志方牛」や、店主が全国から厳選した国産牛を使用する。なかでも、“国産黒毛和牛の雌肉”の味わいを堪能したい。また、リーズナブルに提供するため、仕入れも工夫している。メニューが豊富で、「特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ」、ランチの定食、オリジナルのデミグラスソースが魅力の加古川市名物「かつめし」などが好評だ。店内は、テーブル席と掘りごたつ席がある広々とした空間で、宴会でもよく利用されている。