岐阜の繁華街・柳ケ瀬で“鮪しゃぶしゃぶ”

岐阜の繁華街・柳ケ瀬商店街にある、全国でもめずらしい“鮪しゃぶしゃぶ”専門店。メイン素材のカジキマグロは、時期により各地から仕入れる天然ものを使用し、マグロの大トロの部位にあたるハラボ（ハラモ）を厳選している。美味しいダシと手作りのポン酢でいただき、ヘルシーなので女性や高齢者に優しく、魚が苦手な人にも好評だ。また、「霜降りひらたけ」やオカヒジキなどのこだわり野菜もおすすめ。店内は、ゆったり落ち着ける雰囲気で、さまざまなシーンに対応し、他県から訪れるゲストをもてなす場としても利用される。