美食家も唸る本場フィレンツェの郷土料理

イタリアの郷土料理に魅せられたオーナーが、地元の岐阜でオープンしたリストランテ。東京の会員制レストランなどで腕を振るった気鋭のシェフを招き、本場の味を再現している。イタリアの伝統料理が数多く揃うなか、1番人気はフィレンツェの郷土料理「Tボーンステーキの炭火焼」。ほかにも、自然農法で育てた野菜を使った料理や自家製ジェラート、季節のメニューも好評だ。また、コンシェルジュのようなサービスでもてなしてくれる気さくなオーナーとの会話を楽しみながら、料理やワインを選ぶのもおすすめ。