天草・牛深の海の幸を熊本市内で堪能

豊かな海に囲まれた天草や牛深の旬の魚介が直送され、店内にいけすを完備しているので、常に新鮮な海の幸をいただける店。自慢の魚料理をより美味しく提供できるように、独自の調理法で旨味を引き出し、昆布・カツオ節・酒・みりん・酢など8種類の調味料をブレンドする“自家製の土佐醤油”などにも強いこだわりを持つ。ランチから大人数での宴会まで、幅広い用途で利用できるのもいい。また、店の前でセルフスタイルの海鮮バーベキューが楽しめる路地小屋「海真丸」も人気なので、利用したい場合は問い合わせてみよう。