古き良き風情が残る金沢・木倉町の小料理店

繁華街・香林坊から近い木倉町通りにあり、金沢の割烹で8年間修業した店主が2016年9月にオープンした店。古き良き風情が残る町で「“今”を口にする」という意味で「吟」と名付けられた。さまざまな旬の素材やブランド食材を、日本料理の技法を生かしながら炭火焼きで仕上げる料理が人気だ。コースは要予約で、相談しながら好みにあわせた内容にしてくれる。また、本格的な割烹でありながら、入りやすく、リーズナブルに楽しめるのが嬉しい。カウンター席で、気さくな店主と会話しながら食事をいただくのがおすすめ。