宮崎の食材を食べて元気な明日を迎える

魚や野菜など食の宝庫である、宮崎食材をいただける「和食の店　ふじ木」。地元の素材を新鮮な状態で味わえ、地元客も認める美味しさだ。単品料理はなく、おまかせコースのみの提供で、つきだし2品、お吸い物、刺身、焼き物、煮物、食事、デザート（季節のアイス）の全8品。冬はとらふぐ、アラ、スッポンなど、季節ごとの魚介料理が揃い、料理にあう酒も多数あり。必要以上に立ち入らないもてなしで、“すべての人が明日を前向きな気持ちで生きられるような料理”を心がけている。店内はテーブル席もあり、家族連れが多い。