割烹料理と楽しむ全国各地のさまざまな日本酒

JR基山駅前ロータリーの目の前に店を構える「醸し家おおくぼ」。佐賀牛、長浜鮮魚市場にて直接仕入れる鮮魚、基山の野菜など、こだわりの地元食材を使った割烹料理を堪能できる。また、特筆すべきは酒好きにはたまらない日本酒のラインアップ。北は北海道から、南は地元佐賀はもちろん熊本の地酒まで、全国各地のさまざまな日本酒が取り揃う。酒を中心に一品料理をアラカルトで楽しむもよし、コース料理でしっかりとお腹を満たすもよし。場所柄、仕事帰りに気軽に立ち寄るビジネスマンが多く、遠方から訪れる人も少なくない。