六花 しっかりとダシの効いた函館塩ラーメン 函館塩ラーメンの名店。透き通る自慢のスープは、南茅部産昆布と豚骨をベースに、地元産の野菜で取ったダシが効いて、あっさりながらも凝縮した旨味を楽しめる。「お客様のお財布に優しい店でありたい」という思いから良心的な価格なのも嬉しい。