おかめ食堂

山形市で定食なら|こだわりの焼きカツ|おかめ食堂

「焼きカツ」がおすすめなオトナの定食屋

先代オーナーの“自分たちが行きたい店を作ろう”という思いからはじまり、すべてにおいて“おかめ流”こだわるオトナの定食屋「おかめ食堂」。“料理人が作る何十食のうちの一食は、お客様にとってはその瞬間に食べる一食のみになる”という考えから、一食一食妥協せずにこだわって作っており、一番人気の「焼きカツ」は地元客に好評だ。ごまかしが利かないオープンキッチンなので、“おかめ流”を考えながら料理と向きあう様子が伺え、その姿勢は丁寧な接客からも感じ取れる。観光で近くに訪れた際は、ぜひ食べてみたい。