とことん素材にこだわったスープが自慢

名物は「鰹」という名の中華そば。カツオ節、煮干し、店主の地元・平舘の焼干し、サバ節、大量の野菜など、厳選素材を使った、店主こだわりのスープは、カツオ風味の香味油を入れることで、あっさりしながらコクのある一杯に仕上げている。