天然魚介の素材本来の味わいを堪能

JR新宮駅よりほど近くの場所にある「天勝」は、天然の魚介を使うことにこだわっている店。その極上の海鮮をネタに使った寿司をはじめ、鍋料理や海鮮料理を堪能できる。なかでも、綺麗でミネラル豊富な水で育った、北海道仙鳳趾(せんぽうし)産のカキが絶品なので、いただいてほしい。ほかにも、弾力のある肉質が特長の「熊野地鶏」を使ったコラーゲン鍋や、もっちりした食感の自家製豆乳豆腐の揚げだしなど、オススメがたくさんある。また、事前予約で“寿司ケーキ”を注文できるので、誕生日などお祝いの席にも利用したい。