活ガキやハワイのローカルフードを楽しむ

札幌の中心地、狸小路1丁目近くに店を構える「SALT MODERATE」では、厚岸から毎朝直送される活ガキや、2〜3週間自家熟成庫で熟成させた国産牛を使ったハワイアンステーキ、ガーリックシュリンプやマグロ料理などのハワイのローカルフードが楽しめる。活貝はカキのほか、サザエやハマグリなども用意しており、生はもちろん、トマトやハーブなどが入ったソースといただくオーブン焼きも人気。毎日15:00〜17:30に活ガキ料理が半額のハッピーアワーを実施しているので、ぜひ狙って来店してみては。