ノスタルジックな空間で阿蘇の味を堪能

築200年以上の土蔵を改装した「千年の蔵 さー蔵 sa-kura」。阿蘇のあか牛「阿蘇王」や、自家栽培の無農薬野菜、地鶏など、地元の素材を使用した、阿蘇ならではの料理が味わえる。おすすめは、阿蘇の溶岩石のプレートの上で、肉や野菜を焼いていただくメニューで、素材の味が引き出された逸品だ。どこか懐かしい空気に包まれながら、阿蘇の食材に舌鼓を。