浜の家

沖縄 恩納村 バター焼きが人気 | 海鮮料理 浜の家

元〝海人〟目利きの、新鮮な魚介類を楽しむ

新鮮な魚介類をはじめ、海ぶどうやアーサー、もずくなどで有名な、おんなの駅内に店を構える「水産物直売店浜の家」の姉妹店。海鮮料理の美味しい店と定評があり、各種メディアや観光雑誌などで紹介されることも多い。オーナーが、その日のせりで仕入れた新鮮な魚を、刺身や煮物、焼き物などで供してくれる。なかでも有名なのは、鉄製のステーキ皿に魚をのせて溶かしバターをかけたバター焼。バターとニンニクの香ばしい香りが食欲をそそる。その他、「マース煮(塩味の煮付け)」など沖縄特有の料理も楽しめる。

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