厳選食材を使用した創意工夫あふれる会席料理

“飛騨の小京都”と呼ばれる高山市の人気店「日本料理　瀬谷」。完全予約制で、料理は一品一品、素材にこだわり、創意工夫をこらした逸品揃いのコースで提供している。東京で修行を積み、料理教室なども開いているオーナーシェフが、その腕を存分に振るう会席料理は、観光客や地元客から幅広い支持を得ており、食通をも唸らせるほど。席はカウンター席や座敷を選べ、大切な人をもてなす会から、祝い事の宴会まで、多種多様な用途で利用できる。ワンランク上の上質な食事のひと時を、ゆったり心ゆくまで満喫してほしい。