受継ぐ秘伝の味、名物一口餃子の元祖店

長崎名物一口餃子の元祖店。鉄鍋と超重量の木製のふた、火力と圧力と蒸気で焼く餃子は一口食べると玉葱の甘味と豚肉の旨味が口いっぱいにあふれ出す。目の前で皮を伸ばし包みながら調理される餃子は焼くとモチっと、水餃子でプリっという食感が絶品。