焙煎味噌が香り立つ人気の味噌ラーメン

焙煎した合わせ味噌を使ったスープが特徴の、ラーメン激戦区・札幌で一際目立つ存在のラーメン店。すすきのの入り口、国道３６号線沿いにあり、昼から深夜まで営業しているのも人気の理由。味噌の香りが食欲をそそる、看板メニューの「焙煎味噌ラーメン」は、見た目ほど濃すぎず不思議とあっさりしたスープと中太ちぢれ麺の相性が抜群。麺にスープがしみこむほど美味しくなるように工夫されている。そのほか、醤油の香り立つ焙煎醤油や知床鶏のコク塩などもそれぞれに個性のある一杯に仕上がっている。多彩なサイドメニューもおすすめ。