アラカルト料理が充実の日本料理ビストロ

箱根の名宿「強羅花壇」などで修業を積んだ料理人が、2014年10月より先代である両親より引き継いだという「日本料理＆ビストロ新万8番地」。間接照明がやわらかな和の趣を醸し出す店内は、大きな梁が張り出す高い天井が開放感がある。先代に続き本格的な日本料理のコース（前日までに要予約）も楽しめるが、より気軽に利用してほしいという思いから、居酒屋風のアラカルトメニューの充実に力を入れている。煮物、焚物、出汁巻といった親しみやすい料理が揃うので、ひとりでカウンター席にて食事を楽しむ人も多い。