幻の最高級黒毛和牛「えぞ但馬牛」を

北海道最大の美食エリアすすきのにある「あみ焼き割烹 和牛いしざき」は、和牛焼肉専門店。幻といわれる最高級黒毛和牛「えぞ但馬牛」を契約牛舎から1頭買いし、自社で加工するため、新鮮な牛肉のさまざまな部位を堪能できる。最高の状態で食べてほしいという気持ちから、焼き加減が難しいメニューはスタッフが調理するという職人気質なこだわりよう。店内は、テーブルに大理石を使用した洋室と、杉を使用した和室からなる全個室で、ゆったりと格別な時間を過ごせる。また、あわせていただきたいワインも豊富。