料理市場 でんでんむし

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フレンチとイタリアンを両方味わえる店

35年前、当時はまだ馴染みが薄かったフランス料理「エスカルゴ」の美味しさに感動した店主が、自分の店でも「エスカルゴ」を出したいと考えオープン。体に優しい食材を提供するため、仕入れには手を抜かず、またフレンチの基本を多くの料理に応用しており、魚、鳥、牛、エビ、カニなどさまざまな素材からダシをとるなど、美味しさの追求に余念がない。代表メニューの「エスカルゴ」はもちろん、フレンチだけでなくピザやパスタなどのイタリアンも味わえる。店内で見られるでんでんむしのデザインのアイテムがかわいらしい。