南イタリアの家庭料理とピッツァの店

伊豆高原の有名な桜並木“桜のトンネル通り”にある「プルチーノ」は、東京の有名店で修業したシェフによる、南イタリアの家庭料理とピッツァの店。有機野菜や地物にこだわった、クリーム・バターを使う料理が少なく誰もが食べやすい南イタリア料理の醍醐味を味わえる。400度で焼き上げる本格ナポリピッツァは、定番のマルゲリータやアンチョビを使ったピッツァが人気。豊富に取り揃うイタリアワインも一緒に楽しみたい。店名は、シェフの修業時代のあだ名がイタリア語で“ひよこ”を意味する“プルチーノ”だったことに由来。