もてなしの日本料理

季節と素材にこだわった繊細な味わい。岐阜市に根付く老舗として地元の人々から愛されている「貴久家」では、ひとつひとつ丁寧に吟味した素材を使った、寿司や海鮮、天ぷら、和牛しゃぶしゃぶ、うなぎの蒲焼やひつまぶしなど、多彩な料理が味わえる。特に人気の和牛鍋は、素材を厳選するため事前に予約が必要なほど。そのほか、御膳や定食をはじめ、コース料理の品数も豊富で食べ応え十分。季節によっては地元産の鮎などの川魚料理を楽しめる。結納、婚礼など、人生の節目となる瞬間を彩るもてなしの日本料理は格別の味わいだ。