能登の新鮮魚介を寿司で味わう

輪島の朝市通りから徒歩約３分、閑静な住宅街の一角にある寿司屋。新鮮なネタが味わえる寿司処だと評判で、地元民も足繁く通う。脂がのったブリや高級魚ノドグロ、冬の味覚の王者ズワイガニなど、輪島港に揚がる獲れたての魚介類が満載だ。最近では遠方からのリピーター客も数多く来店しており、「助ずし」自慢の絶品寿司に舌鼓を打っている。能登国・輪島の旬が詰まった一品料理や懐石料理も用意されており、真心込めたもてなしも嬉しい。能登を訪れた際はぜひ「助ずし」ののれんをくぐって新鮮な寿司を堪能しよう。