和の空間で絶品の「名古屋コーチン」料理を

近江鉄道・八日市駅より徒歩約4分の所に佇む「翠翔 八日市店」。古民家を改装した和の趣あふれる格調高い店内では、枯山水の日本庭園を眺めながら、絶品の鶏料理を気軽に楽しめる。料理で使う鶏肉は、肥育期間が90～120日間と通常より長く、手間ひまかけて大事に育てられた厳選の「名古屋コーチン」。炭火焼きや鍋料理、唐揚げなど、多彩なメニューで堪能できる。