和食を極めた料理長が振る舞う絶品すき焼き

京阪電気鉄道祇園四条駅から徒歩約5分の所にあるすき焼き店。精肉に20年以上携わるオーナーが目利きした極上のお肉を、「阪急阪神第一ホテルグループ」の和食店で腕を磨いた料理長が、綿菓子で仕上げるユニークなすき焼きが名物だ。座席は、10席のカウンター席のみで、目の前で繰り広げられる料理長のパフォーマンスを眺めながら料理を堪能できる。出来たてをすぐに食べられるのも嬉しい。すき焼きのほかに、錦市場で仕入れた刺身や約400年続く農家の京野菜で作るおばんざいもおすすめ。京都観光の際に、立ち寄ってみては。