いざかや飛鳥

https://izakayaasuka.com/

地元で愛される昭和51年創業の老舗居酒屋

佐賀市の繁華街・愛敬通り沿いにあり、地元の常連客も多く訪れる居酒屋。店内にあるいけすからすくい上げたばかりの新鮮な魚介を味わえる。イチオシは、唐津市と九州大学の共同研究から生まれた「唐津Qサバ」だ。完全養殖で餌の管理を徹底的に行ったマサバは加熱殺菌不要。しゃぶしゃぶ鍋やお造り、「ゴマサバ」で楽しめる。しゃぶしゃぶ鍋は、すっきりとした味わいのダシが特徴の逸品。鮮度にこだわっているため、事前予約が必要だ。カウンター席や掘りごたつ席を備えた店内は、アットホームな雰囲気なので肩ひじ張らずに寛げる。