UMANO (ウマーノ)

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イタリア・トスカーナ料理が堪能できる店

藤枝駅北口から徒歩約4分にある本格イタリアン。イタリア・トスカーナ地方の郷土料理をベースに、地元の野菜をふんだんに使った料理を提供している。肉はイタリアのブランド牛「キアニーナ牛」を使用。脂質が少なく旨味はたっぷりで栄養豊富なのが特徴だ。おすすめは藤枝産の玉取茸(たまとりだけ)を使った「玉取茸のラグーソース」。「ピチ」という太麺のロングパスタでいただく逸品だ。木目調の落ち着いた色合いの中にオレンジの差し色が入ったスタイリッシュな店内は、カウンター、テーブル席に加え座敷も完備している。