県内最大級50tのいけすがある活魚料理店

JR東萩駅より徒歩約5分の場所にある灯台が目印の「萩心海」は、魚の卸業者が営む創業約27年の活魚料理店。店内にある県内最大級の50tのいけすには、各地から仕入れた魚介類が元気に泳ぎ回る。自慢の活きイカは、丸ごと一杯で提供することをモットーとしている極上品で、身は刺身、胴体やゲソは天ぷらや塩焼きで堪能できる。ほかにも、アジ、サバ、ヒラメ、カワハギ、イシダイ、オコゼ、アワビ、サザエなどの旬の海鮮は、注文が入ってからいけすから取り出し調理されるので、新鮮そのものをいただける。