東平乃記憶

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愛媛県のサウナ付き一棟貸し古民家の宿「東平乃記憶」で癒しの時間を

古民家の宿「東平乃記憶」は、別子銅山にまつわる歴史的産業遺産と豊かな緑、穏やかな瀬戸内海に囲まれた新居浜の邸宅地に佇むレストラン兼宿泊施設です。
古くから住み継がれてきた古民家をリノベーションし、洗練されたインテリアで和と洋が共存する空間に生まれ変わりました。

Guest house瀬戸音十庵

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高松市のゲストハウスに宿泊なら「ゲストハウス瀬戸音十庵」へ

高松市最北端に位置する古民家を改修したゲストハウスです。
宿からは瀬戸の島々を一望できます。
庭にはオーナー自ら手入れしている四季折々に変化する木々や花々、その様はまさに日本庭園です。
周辺には映画「世界の中心で愛を叫ぶ」のロケ地になった場所もあり観光にはもってこいです。
お部屋はこだわりの和室タイプ。外国の方からは日本の暮らしを感じることができる宿としてご好評いただいております。
土日限定でオープンしているEngawa caféは宿内にある縁側にてホッと一息つくことができます。

ちひろ菓子工房

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洒落た古民家で楽しむ洋菓子&カフェ

住宅街に佇む洒落た古民家風の洋菓子店「ちひろ菓子工房」は、自慢の「シフォンケーキ」「カシスのケーキ」「甘酒プリン」をはじめ、旬の果実を使った日替わり商品など多彩な洋菓子が揃い、店内のカフェでは好きなスイーツとドリンクが楽しめます。

洋食工房 うさぎのセロリ

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ウサギの装飾がかわいらしい洋食店

京都府宇治市にある洋食店「洋食工房 うさぎのセロリ」では、フレンチやイタリアンを提供しています。
「本日のチキンランチ」「本日のポークランチ」「本日のお魚ランチ」は定期的にメニューが替わります。
ライスかパンを選択でき、ミニサラダなどが付くのも嬉しいです。

otakeバルgaku

https://otake-barugaku.com/

お洒落な洋風居酒屋で手作り料理を満喫

JR大竹駅から徒歩約5分の場所にある、洋風居酒屋スタイルのバルです。
季節の食材や地元食材を使ったパスタやピザ、アヒージョなど、多彩な料理がワインなどとともに楽しめます。
レモンをたっぷり使うレモンサワーをはじめ、カクテルなどお酒類もバラエティ豊かに揃っています。
2FにはCOFFEE&BAR STELLIOがオープンしました。
音楽と一緒にスイーツやドリンクが楽しめる、女子会や記念日にぴったりなオシャレな空間です。

海鮮居酒屋 やぶれかぶれ

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リーズナブルに堪能できる鮮度抜群の海鮮

広島電鉄舟入本町停留場から徒歩約1分の「海鮮居酒屋やぶれかぶれ」では、市場直送の新鮮な魚介類を提供しており、活刺身は毎日“おすすめ品”として別にメニューを用意しています。
焼き鳥、鉄板焼き、天ぷらといった手作りメニューも豊富で、家族連れも利用しやすいです。
美味しい物をたくさん味わってほしいという思いから価格は手頃で、大切な人との時間が楽しめるようスタッフとも気軽に会話ができる雰囲気作りを心がけています。
カウンター席とテーブル席、掘りごたつの座敷席があり、おひとり様やグループなど、あらゆるシーンで利用可能です。

焼肉処 ふじ井

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広島電鉄舟入本町停留場から徒歩約1分の焼肉店「焼肉処 ふじ井」では、上質な国産黒毛和牛である「広島牛」をメインに提供しています。
オープン当初から名物の「塩焼き」は、さまざまな肉の旨味がシンプルに楽しめ、長く愛されています。
なかでもおすすめの「タン塩」は程良い厚みとジューシーさで、やみつきです。
2022年に移転・拡大オープンした店内は座敷席とテーブル席を備え、全室個室のため、落ち着いた雰囲気でゆったりと寛げます。
子ども向けの椅子やスプーン、箸も用意されているので、家族連れも利用しやすいです。

中庄本店

https://nakashohonten.com/

創業90余年の老舗うなぎ卸問屋の絶品料理

愛知県北名古屋市にある「中庄本店」は、創業90余年の老舗うなぎ卸問屋が運営する、加工工場内にあるうなぎ料理店です。確かな目利きで、全国から仕入れたその時に一番美味しい特大うなぎを厳選して使い、さばきたてのうなぎを自社ブランドの備長炭でじっくりと焼き上げます。外はカリッと中はふわとろの食感で、「ひつまぶし 上」「うな丼 特上」は自慢の一品です。井戸水でうなぎの泥抜きをする「立場(たてば)」併設の洗練された店内は、木のテーブル席があり、おひとり様から家族連れまでちょっと贅沢な食事におすすめです。

一雪・水産

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獲れたての旬の魚介を提供する漁師直売所

北海道・白老町にある海鮮直売所「一雪・水産」では、“あなたの台所の専属漁師”をテーマに、漁師である社長がその日に獲れた旬の海産物を提供しています。
急速冷却によって新鮮な状態を保っており、バリエーション豊富な魚介が毎日並ぶので、いつ訪れても楽しめます。
特に人気を集めているのは、白老町産の水ダコをはじめ、ムラサキウニやバフンウニ、ナマコなどです。
夏にかけてはホッキ貝も大量に収穫され、その場でさばいてもらえるため、鮮度の良い状態で購入できます。
海産物の通信販売も行っています。

寺cafe成慶院

https://koyasan-teracafe.com/

お寺の中でリラックスできる癒やし空間

和歌山県の高野山に立つ「寺カフェ成慶院」は、武田信玄ゆかりの寺院にあり、伝統の精進料理と和歌山県産フルーツを使用したスイーツを提供しています。
店内は元メンタルナースが手がけた癒やしの空間が広がります。
高野山観光の際には、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

鮮魚 まつした食堂

https://matsushitasyokudou.com/

新鮮な魚と丁寧な料理が味わえる食事処

近畿日本鉄道小倉駅から徒歩約1分の「鮮魚 まつした食堂」は、宇治市小倉で長きにわたり鮮魚店を営んでおり、アットホームな店内のテーブル席で食事が楽しめます。
自慢のランチ定食は、その日仕入れた鮮魚から選べ、体に優しい食材を使います。
ご飯には精米したての米や、丁寧に作られたおばんざいが付いて毎日変わる魚を味わいに訪れるリピーターも多いそうです。
夜は食材を活かした絶品料理をお酒とともに堪能できます。
店舗では、刺身や魚のお造り、煮魚や各種お惣菜を販売しています。
便利で毎日のおかずの一品にぴったりです。

il pozzo

https://ilpozzo3185.com/

沖縄県・石垣島の食材を使った本格イタリアン

新石垣空港から車で約23分の「il pozzo」は、ワインが充実したお洒落なイタリアンレストランです。
沖縄県・石垣島の食材をふんだんに使い、「ミミガーのさっぱりレモンドレッシングサラダ」など地元ならではの料理を提供します。
季節ごとに替わる限定メニューも好評です。
ワインはイタリア産を中心に、オーナーが料理に合うものを仕入れています。
器にもこだわり、沖縄県の作家の焼き物を使用しています。
また、食事やワインがより楽しめるように、島内や東京などから不定期にミュージシャンを招き、ライブや音楽イベントを開催しています。

炭火焼 鳥由

https://yosanocho-toriyoshi.com/

温かいオーナー夫婦が提供する鶏料理

京都府与謝野町にある「炭火焼鳥由」は、ほっとする時間を過ごしてほしいというオーナー夫婦が営む焼き鳥店です。
焼き鳥のほかにも野菜や豚串などレパートリーが充実しています。
丹後の美味しい地酒も用意しているので、一緒に堪能できます。

タイ料理 中国料理 潮華

http://choka-obihiro.com/

ワインとビールに合うタイ・中国料理

ばんえい競馬が開催される帯広競馬場近くの「タイ料理 中国料理 潮華」です。
十勝・士幌町産のパクチーが入ったジェノベーゼや、高級な「天使の海老」を使ったトムヤムクンといった、クラフトビールやワインに合う料理が揃っています。

Fruit&Cafe HOSOKAWA

https://fruit-cafe-hosokawa.com/

新鮮な果物とスイーツが味わえる老舗果物店

京都市左京区にある「Fruit&Cafe HOSOKAWA 下鴨本店」は、1948年創業の果物専門店です。
贈答用やお見舞いにおすすめの果物が豊富に揃い、店内にはテーブル席もあるので、カフェタイムに子どもや友人と訪れてみてはいかがでしょうか。
12月からゴールデンウィークまでの時期はイチゴ、夏はマンゴーや桃が店頭に並び、季節の果物が楽しめます。果物を活かしたスイーツも販売しており、フルーツサンドやパフェ、ケーキが人気です。
高島屋京都店にも店舗を構え、旬のフルーツギフトなどを販売しています。
オンラインショップでは、焼き菓子も扱っています。

吉田屋

https://muroran-yakitoriyoshidaya.com/

昭和21年創業の地元で愛される焼き鳥

JR室蘭駅から徒歩約4分の「吉田屋」は、昭和21年創業の焼き鳥の老舗です。
78年以上地元はもちろん、北海道室蘭市を訪れる観光客から愛されてきました。
道産の鶏肉や豚肉にこだわり、輸入肉とは段違いで甘味に優れ、焼き鳥1本で勝負してきたその味は、一度食べたら忘れられないほどです。
さらに創業当時からの秘伝のタレは、甘くもなくしょっぱくもなく、まろやかでコクがあり、商品化されるほど人々に親しまれています。
サイドメニューも多彩で、焼き鳥に合うお酒も種類豊富に揃います。
昔ながらの店内はカウンター席や座敷席、個室があり寛げます。

一久庵

https://rumoi-ikkyuan.com/

可能な限り地元産食材で手作りする人気菓子店

北海道留萌市で半世紀以上の歴史を持つ「一久庵」は、絶景ロード“日本海オロロンライン”と呼ばれる国道231号沿いに立つ人気菓子店です。
かつてニシン漁で栄えた留萌市の魅力をより多くの人に知ってもらうため、2代目店主が可能な限り地元産の食材を使った菓子を提供しています。
銘菓「にしんパイ」やケーキ、ようかん、プリン、ソフトクリームなど、大人も子どもも笑顔になるスイーツを取り揃えており、留萌市を訪れた際のお土産探しにもおすすめです。
ホテルからも車でアクセスしやすいので、出張時などにおすすめです。

Bistro Desamisintimes

https://desamisintimes.com/

楽しくワインが飲めるカジュアルフレンチ

JR・えちごトキめき鉄道直江津駅から徒歩約8分のフレンチレストラン「Bistro Des amis intimes」は、訪れた人が笑顔になれる店作りを心がけており、気軽にワインと料理が味わえます。
地産地消に取り組み、地場産の上越野菜を中心に、厳選した肉や野菜を活かした料理を提供しています。
ワインは手頃なものから高級なものまで幅広く取り揃え、特別な日にコース料理が堪能できます。
フランスの活気あるランチの雰囲気をイメージした店内は、ゆったり寛げる洗練された空間が広がり、女子会やママ会にもおすすめです。

焼肉小屋いなかもん水道筋店

https://yakinikugoya-inakamon.com/

“ほんまもん”をリーズナブルに

阪急電鉄王子公園駅から徒歩約5分の場所にある「焼肉小屋 いなかもん 水道筋店」は、価格と仕入れにこだわる焼肉店です。
同じ食材でもよりリーズナブルに提供できるように、さまざまな店舗から仕入れを行っており、お肉は同じ部位であってもいくつかの業者を比べて厳選しています。
お店で提供する料理はすべて手作りしており、タレやキムチはもちろん、スープは12時間も煮込んで作るという、職人気質のオーナーのこだわりです。
おすすめメニューの「ほっぺたみぞれ焼き」は、和食の職人でもあるオーナーオリジナルの一品です。

饂飩の四國・四國館

https://udonnoshikoku-shikokukan.com/

本格的な讃岐うどんを手頃な価格で提供

1966年、丸亀市中府町に1号店を開業しました。
本場讃岐うどんの味を守りながら、現在の“セルフ式”を導入して手頃な価格で提供しています。
現在、お店の味を楽しめる商品をオンラインで購入可能です。

有限会社丸善うしろ商店

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地元の名産品が揃った北海道留萌市の土産物店

北海道留萌市の土産物店「丸善うしろ商店」では、北海道産ニシンを丸ごと一尾使った「留萌にしんソーラン巻」や「留萌ほたてソーラン巻」をはじめ、北海道のお土産として人気の「白い恋人」などを販売しています。
店舗はニシン漁で栄えた留萌市の繁華街に立地し、近くにホテルがあるため観光客も利用しやすく、さらにはインターネット販売も行っています。
会社を設立する前の個人商店時代を含めて長い歴史を持ち、当初から水産加工品を提供しています。
徐々に珍味なども取り扱うようになり、二代目経営者が数の子やニシンを製品化させ、人気を集めています。

casual割烹 弓木野

https://casual-kappou-yumikino.com/

伝統的な割烹料理が気軽に楽しめる居酒屋

福岡市中央区の清川にある「casual割烹 弓木野」は、伝統的な割烹料理がカジュアルな雰囲気で楽しめる居酒屋です。
料亭で修業を積んだ料理人がクオリティの高い料理を提供しており、コストパフォーマンスの良さが好評を博しています。
地元の新鮮食材を活かした季節感あふれる料理を堪能できます。
店内は落ち着いた雰囲気で思い出深い時間が過ごせるため、デートや記念日など、あらゆるシーンにおすすめです。
ランチも用意しており、博多や薬院、平尾など福岡市の主要都市からアクセスしやすい立地です。

ごはんや 一日一膳

https://arida-ichinichiichizen.com/

温かみのある手作り料理が魅力的な定食店

10代の頃から自分のお店を持ちたいと夢見ていたオーナーが、和食と洋食の料理人を経験し、最終的にたどり着いたのが定食店です。
「ごはんや 一日一膳」は来店客の顔が見える、カウンターキッチンのある居心地の良い雰囲気です。
“自分が作った料理でお客さんを笑顔にしたい”と思うオーナーが手がける定食は、全部で10種類です。
とんかつやハンバーグといったボリューム満点の定食から、うどんやそばなどの麺類まで幅広く揃っています。
そのほかに、工夫を凝らした10食限定の「本日の一膳定食」も人気です。

御菓子処一勝庵

https://kitami-issyouan.com/

北海道北見市で長年愛されている菓子の老舗

JR北見駅から徒歩約12分の「御菓子処 一勝庵」は餅店から始まった歴史ある菓子店です。
フランスで学んだ2代目店主が洋菓子販売をスタートし、地元・北海道北見市でバタークリームが主流だった時代に、いち早く生クリームを取り入れました。
現在の3代目店主は本州で修業を重ね、北見市になかった菓子を追求しました。
和・洋を融合した菓子を生み出し進化させ、数々の菓子の大会で賞を獲得しています。
人気が高いフルーツ大福のほか、夏季の土日祝日限定「飲むわらび餅」など、一風変わった商品も取り扱っています。

SUSHIDINING漣

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居心地の良い空間で堪能する新鮮な地魚の寿司

JR・えちごトキめき鉄道直江津駅から徒歩約20分の寿司店「SUSHI DINING 漣」は、新潟県上越市の人々が“居心地の良い空間”で寿司を堪能できる店づくりを目指しています。
オーナー自ら地魚を買い付けし、新鮮で旬な魚を提供しています。
寿司以外にも一品料理やその日のおすすめメニューも用意しています。
料理に合う日本酒も多く揃えており、地酒の種類が豊富です。
地域に寄り添ったお店でありたいという思いから、地元専門店のジェラートや餃子も取り扱い、居酒屋メニューも充実させています。

ぷっちぃーカフェ

https://putsuchiicafe.com/

自家製野菜を活かした料理と豊富な種類の紅茶

JR雀宮駅から徒歩約16分の「ぷっちぃーカフェ」では、自家製野菜を使った料理や豊富な種類の紅茶などを提供しています。
「ベーコンと野菜のトマトソースパスタ」「野菜たっぷりのボロネーゼ」など人気のランチセットには、地元・栃木県生まれの「ほうじ紅茶」と「ぷっちぃークッキー」が付きます。
トマトソースも自家製食材によるオリジナルなので、ぜひ味わっておきたいです。
ごみは肥料として活用するなど、持続可能な開発目標(SDGs)にも積極的です。
採れる野菜によって毎年メニューが替わるので、訪れるたびに新たな出合いが待っています。