毎朝仕入れる新鮮な海の幸を地酒とともに堪能

JR小松駅の西口から徒歩約2分の場所で鮮魚と豊富な日本酒が満喫できる、地元で有名な居酒屋です。 地酒はもちろん、県外の日本酒もあり、常時35～40種類ほどが揃います。 朝獲れの新鮮な魚も人気で、冬は能登の寒ブリ、夏はトビウオ、アジ、カワハギのお造りなど、能登・金沢・小松・加賀の旬の美味しい海の幸が味わえます。 5～6人でも利用可能なカウンター席はひとりでも利用しやすく、北陸地方の味覚を静かに楽しみたい時にもおすすめです。

金沢市で北陸の旬の食材を味わうビストロ

ブリや香箱ガニ、「加賀野菜」などの地元・石川県の食材と、フランス料理が融合したビストロです。
加賀料理に欠かせない「大野醤油」や抹茶などの和の素材を多彩に使い、美しく盛り付けた料理が人気です。
料理とのマリアージュを考えてシェフがワインを厳選しました。
パテドカンパーニュやジビエなど料理とのペアリングを愉しめます。
2024年4月にリニューアルオープンした店内は、落ち着いた雰囲気とスタイリッシュなデザインが魅力です。
シェフと対面しながら料理が作り上げられていく過程を目で見て楽しみ、口の中でゆっくりと味わえます。

2024年5月オープンの完全予約制寿司店

石川県内で高い人気を集めていた名店で長年修業を積んだ店主が営む寿司店です。
地物のネタにこだわり、バイ貝やガスエビなど地元の人が好む食材も積極的に仕入れていることから、観光客をはじめ県内外からも多くの人に愛されています。
完全予約制で、10,000円コースや15,000円コースを提供しています。
北陸の地酒が豊富です。
店内はこぢんまりとしており、店主は気さくで話しやすいため、ゆっくりと寛げる雰囲気です。
JR金沢駅から徒歩約10分とアクセスが良く、周辺にはホテルも多い立地です。

お酒もスイーツも一緒に楽しめるカフェ＆バー

木倉町の路地裏にひっそり佇む「お座敷BAR & 甘味処 籠」。靴を脱いで座敷に上がるスタイルのバーで、家のように寛げるのが魅力。古風な雰囲気のなかでお酒とスイーツがいただけて、カジュアルなバーとして過ごせる居心地の良さが人気だ。昼は甘味とドリンクのセット、夜はワンオーダー制でお酒や甘味を楽しめる。甘いものが好きな人やお酒が飲めない人も楽しめるバリエーション豊富なスイーツメニューが嬉しい。七輪であぶって食べるお団子や本わらび餅は、ここでしか味わえない逸品。和の情緒あふれる空間を堪能したい。

地元食材とブランドチーズで至福の乾杯を

JR・IRいしかわ鉄道の金沢駅からほど近い「Latteria3」は、チーズや肉の仕込みから加工までを自社工房で行うイタリアンレストラン。「金沢かがやきブランド」に認定されたチーズ「ブラータ」は、その日の朝に製造されたものをディナーで味わうことができる。常に新鮮なチーズを、気軽にいただけるのが自慢だ。また12時～14時のランチタイムは完全予約制のコース料理を提供。自然派ワインで“昼飲み”を楽しむのもおすすめ。海鮮の印象が強い金沢で“魚介以外を食べたい”と思ったらぜひ訪れてほしい店だ。

旬のネタで握る絶品寿司をお手頃価格で楽しむ

「気軽に楽しんでもらいたい」「納得できるものを低価格で提供したい」という店主の思いからオープンした寿司店。新鮮で質の良い魚介を求め、毎朝地元の美川港や金沢市中央卸売市場に足を運ぶ。自ら食べて納得したものを提供する妥協しない姿勢を貫きながら、気楽にのれんをくぐってもらいたいと価格は良心的。寿司のほか、店の設計と改装に携わった設計士の店主の父が、能登豚の串カツ、大根寿司などの郷土料理でもてなしてくれる。

木のぬくもりと所々に広がる“ランプ”が特徴

石川県金沢市内で指折りの飲食店街・木倉町に佇むフレンチバル「木倉町バル ランプ」。旬の食材を使った華やかで美味しい料理が楽しめる心地良い空間だ。世界中から厳選した赤・白・スパークリングなど70種類以上ものワインも揃っており、女子会やデートをはじめ、2軒目の利用にもおすすめ。カジュアルに本格フレンチが味わえるので、おひとり様やグループでちょっとお洒落に飲みたいときにも気軽に利用できるのが嬉しい。