美味しさと安心を追求した自社農園の野菜

岡山県瀬戸内市の自社農園で育てた旬の野菜や果物を使用した、季節ごとに替わるメニューが味わえるカフェ＆バーです。
JR岡山駅西口エリアの奉還町商店街に立地しており、野菜の販売も行っているので気軽に立ち寄れます。

隔月で味わう和食とフレンチのコース料理

奇数月は創作和食、偶数月はフレンチが楽しめる完全予約制・全室個室の大人の隠れ家です。
四季折々の食材を使用し、料理長が美と味に徹底的にこだわり抜いた珠玉の一皿が並びます。
通うたびに新たな味と出合える名店です。

地元客から観光客まで楽しめる隠れ家カフェ

ノスタルジックな港町の風景が魅力的な広島県福山市・鞆の浦にあるカフェです。
オーナーの父親まで3代続いた病院をカフェにリノベーションしました。
木材を随所にあしらった店内は、レトロで懐かしい気分に浸れます。
サクサク食感の生地が特徴のミラノ風ピザや注文を受けた後にパスタソースから手作りするパスタなどのイタリアンをはじめ、オーナーのこだわりが詰まった料理がいただけます。
なかでも「エビトマトクリームパスタ」「韓国のりのペペロンチーノ」などが人気です。
テイクアウトして、美しい鞆の浦の景色を見ながら食べるのも一興です。

特別なひとときを彩る高品質な「近江牛」

高品質な「近江牛」を取り扱う山口県防府市の焼肉店です。
「近江牛」生産・流通推進協議会から指定店として認定され、仲買を通さずに滋賀県の食肉センターから直接仕入れるため、新鮮で質の良い肉が味わえます。
看板メニュー「近江牛A5大判赤身焼きしゃぶ」で、その濃厚な旨味を堪能できます。
また、「近江牛」の卸企業だからこそ仕入れが可能な和牛のホルモンは、抜群のプリプリ感でリピーターが続出するほど好評です。
店内には座敷席、テーブル席、個室を備え、貸切もOK。誕生日や記念日には、肉ケーキでお祝いすることもできます。

地元の新鮮なフルーツを活かしたスイーツ

和菓子職人が洋菓子のエッセンスを取り入れた創作スイーツを提供するスイーツ店です。
地元の農家から直接仕入れるフルーツを使ったケーキやタルトは見た目も楽しめます。
季節ごとの美味しいフルーツを活かした限定商品もあります。
自家製餡を手包みした人気の大福は、多くの種類を取り揃えています。
またアイスクリームの代わりに生クリームを使用したケーキパフェは、まろやかな味わいが自慢です。
地酒をたっぷりと染み込ませた「日本酒ケーキ」は、島根県出雲市を訪れた際のお土産や家族の記念日、特別な時間を演出したい時におすすめです。

旬の食材をふんだんに使った斬新な創作料理

山口県山口市・湯田温泉の町にひっそりと佇む「くずし割烹 佑」です。
割烹料理店が持つ和のイメージにとらわれずに、エッセンスや工夫を加えた、創作料理を提供しています。
店主の腕で作る華やかな料理は、その時に一番美味しい食材を使用したこだわりの味です。
旬を大切にしているため、毎月内容が替わるコースメニューが人気です。
また牡蠣やうなぎの蒲焼きなど、お酒に合う一品も多く、地酒はもちろん、県外の有名な日本酒やオリジナルワインとのペアリングも楽しめます。

リーズナブルに堪能できる鮮度抜群の海鮮

広島電鉄舟入本町停留場から徒歩約1分の「海鮮居酒屋やぶれかぶれ」では、市場直送の新鮮な魚介類を提供しており、活刺身は毎日“おすすめ品”として別にメニューを用意しています。
焼き鳥、鉄板焼き、天ぷらといった手作りメニューも豊富で、家族連れも利用しやすいです。
美味しい物をたくさん味わってほしいという思いから価格は手頃で、大切な人との時間が楽しめるようスタッフとも気軽に会話ができる雰囲気作りを心がけています。
カウンター席とテーブル席、掘りごたつの座敷席があり、おひとり様やグループなど、あらゆるシーンで利用可能です。

広島電鉄舟入本町停留場から徒歩約1分の焼肉店「焼肉処 ふじ井」では、上質な国産黒毛和牛である「広島牛」をメインに提供しています。
オープン当初から名物の「塩焼き」は、さまざまな肉の旨味がシンプルに楽しめ、長く愛されています。
なかでもおすすめの「タン塩」は程良い厚みとジューシーさで、やみつきです。
2022年に移転・拡大オープンした店内は座敷席とテーブル席を備え、全室個室のため、落ち着いた雰囲気でゆったりと寛げます。
子ども向けの椅子やスプーン、箸も用意されているので、家族連れも利用しやすいです。

居心地の良いアットホームな鉄板焼き店

広島電鉄稲荷町停留場から徒歩約3分、JR広島駅から徒歩約8分の場所に立つアットホームな「鉄板焼 ただいま」です。周辺にはビジネスホテルも多く、出張や旅行で訪れた際に立ち寄って、思わず「ただいま」と言いたくなる親近感のある店です。地元の人も食事や飲みに訪れ、「お好み焼き（そば・うどん）」をはじめ「広島名物 和牛コウネ」「広島名物 豚ガリ」「広島名物 がんす」など広島県の名物を堪能するそうです。カウンター席とテーブル席があり、目の前に鉄板があるカウンター席に座れたら、人気の料理とともに調理のライブ感を味わえます。

店主が納得したものだけを選りすぐって提供

東京・白金にあった専門店のレシピをベースに、美味しいスイーツを提供するテイクアウト専門店です。店内でキッシュとタルトを生地から作り上げています。一番人気は「モンブラン・サレ」（塩モンブラン）と、「ヴァローナ」のプレミアムショコラで作る「タルトショコラ」（生チョコタルト）です。卵と生クリームの深い味わいが楽しめる新商品のプリン2種類、「素朴プリン」と「焦がし飴プリン」も要チェックです。お土産として好評の焼き菓子なども揃います。

オーナーが仕入れた新鮮な地魚が楽しめるお店

JR出雲市駅から車で約9分の海鮮料理店。オーナーが身内や釣り仲間と、大社沖で一本釣りした新鮮な魚を使い、船上で手際良く血抜きなどの処理をすることで、新鮮さを保ったまま高品質な料理を提供している。魚を余すところなく活用しており、身だけでなくダシや炙り、昆布締めなど多彩な味わいが楽しめる。おすすめの「海鮮丼」など定番メニューに加え、肉の代わりに魚のミンチを使用した「担々麺」や新メニューの「海ラーメン」などオリジナルメニューも豊富。ドレッシングも手作りするなど、お店のオリジナリティが際立っている。

アットホームなお店で味わう本格焼き鳥

JR長門市駅から徒歩約5分の焼き鳥店。火入れにこだわり、地元長門市三隅産と山口県産の2種の炭で銘柄鶏「長州どり」をジューシーに焼き上げる。秘伝のタレは地元の醤油をベースに長門市産の果物や黒糖、地酒などで深みのある味わいに仕上げている。

本格的なハンドメイドを手がける手芸工房

鳥取県米子市上福原の閑静な住宅街で店を営む手芸工房「ブルーメン」は、身の回りの手軽な素材を使って本格的なハンドメイド作品や教室を提供。日本ではめずらしいレジンアートを手がけ、イヤリングやペンダント、ブローチなどのアクセサリーや、ガラスの器に流し込みインテリア雑貨を制作したり自由に楽しめるのが魅力。大切な思い出や記念日の出来事をアートとして残すことができる。初心者でも気軽にトライできる体験もあるので、ハンドメイドが好きな人はもちろん、興味があれば一度チャレンジしてみては。