北海道市場 ICHIBA 日本料理で北海道の“旬”を味わいつくす すすきの駅直結の「すすきのビル」に店を構える「北海道市場 ICHIBA」。日本料理一筋の料理人が腕を振るう北海道の旬な食材を活かした料理を提供し、地元客はもちろん多くの観光客から支持されている。